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		Dough rheology and baked product texture / Ed. by hamed faridi, jon m. faubion por Faridi, Hamed [editor] \| Faubion, John M [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Van Nostrand Reinhold, c1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX560.M37 D68, ... Agregar al carrito (remover)
		Masa, longitud y tiempo : Fuerzas, campos y energia. por Open University [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México : McGraw-Hill, 1974Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QC39 O63. Agregar al carrito (remover)