Resultados
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Muscle foods : meat, poultry, and seafood technology / ed. by Donald M. Kinsman, Anthony W. Kotula, Burdette C. Breidenstein por Kinsman, Donald Markham, 1923- [editor] | Kotula, Anthony [editor] | Breidenstein, Burdette C [editor]. Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: New York : Chapman and Hall, c1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX556.M4 M88, ...
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Sea food quality determination : proceedings of the International Symposium on Sea food Quality Determination, Coordinated by the University of Alaska Sea Grant College Program, Anchorage, Alaska, U.S.A., 10-14 november, 1986 / ed. by Donald E. Kramer, John Liston por International Symposium on Sea food Quality Determination (1986 : Anchorage, Alaska) | Liston, John [editor] | Kramer, Donald E [editor] | Alaska Sea Grant College Program. Series Developments in food science ; 15Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Amsterdam : Elsevier, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX556.5 I57 1986.
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