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		Wheat flour / William A. Atwell por Atwell, William A [autor]. Series Eagan Press handbook seriesTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: St. Paul, Minnesota: Eagan, c2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX558.W5 A78. Agregar al carrito (remover)
		Wheat is unique : Structure, composition, processing, end-use properties and products / Ed. by y. pomeranz por Wheat Industry Utilization Conference (1988 : San Diego, California) \| Pomeranz, Y. (Yeshajahu), 1922- [editor] \| American Association of Cereal Chemists. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: St. paul, minnesotta : American association of cereal chemists, c1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP435 W44. Agregar al carrito (remover)

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Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales