Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

Su búsqueda recuperó 718 resultados.

Resultados
		Active Food Packaging / ed. M. L. Rooney por Rooney, M. L [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Blackie Academic & Professional, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP374 A37, ... Agregar al carrito (remover)
		The additives guide / Christopher c. Hughes por Hughes, Christopher C [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester : J. Wiley, c1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX553.A3 H84. Agregar al carrito (remover)
		Adhesion in foods : fundamental principles and applications / Amos Nussinovitch por Nussinovitch, A [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester, West Sussex : Wiley Blackwell, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX541 N87. Agregar al carrito (remover)
		Aditivos e ingredientes : Como coadyuvantes de la "kutter", emulgentes y estabilizadores de productos carnicos / Ulrich gerhardt ; traducido del aleman por Jaime esain Escobar por Gerhardt, Ulrich [autor] \| Esain Escobar, Mario [traductor] \| Gerhardt, Ulrich. Zusatzstoffe und zutaten als kutterhilfsmittel, emulgatoren und stabilisatoren fur fleischerzeugnisse. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX553.A3 G4718, ... Agregar al carrito (remover)
		Los aditivos en los alimentos / A. madrid por Madrid Vicente, Antonio [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : AMV Ediciones, [1992?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX553.A3 M34. No disponible para préstamo a domicilio: Química Estudios Profesionales: Prestado (1). Agregar al carrito (remover)
		Los Aditivos en los alimentos : segun la Union Europea y la legislacion española / coordinadores Antonio Madrid Vicente, Javier Madrid Cenzano por Madrid Cenzano, Javier [editor] \| Madrid Vicente, Antonio [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Madrid : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (5)Clasificación: TX553.A3 A35, ... Agregar al carrito (remover)
		Aditivos y auxiliares de fabricacion en las industrias agroalimentarias / Coord, j. l. multon ; introd., f. lepatre por Lepatre, F [prologuista] \| Multan, Jean Louis, 1938- [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP455 A3518. Agregar al carrito (remover)
		Aditivos y auxiliares de fabricacion en las industrias agroalimentarias / coord, Jean-Louis Multon ; introd. C. Babusiaux ; tr. Leon Villanua Fungairiño por Babusiaux, C [prologuista] \| Villanua Fungairiño, Leon [traductor]. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza : Acribia, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: TP455 A3518 2000, ... Agregar al carrito (remover)
		Administracion de alimentos a colectividades y servicios de Salud / Carolina Ibet Guerrero Ramo por Guerrero Ramo, Carolina Ibet [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: México : McGraw-Hill Interamericana, c2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (8)Clasificación: RC87.N87 G84, ... Agregar al carrito (remover)
		Advances in fermented foods and beverages : improving quality, technologies and health benefits / editor Wilhelm Holzapfel por Holzapfel Wilhelm [editor]. Series Woodhead Publishing Series in food science, technology and nutrition ; number 265Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge, United Kingdom : Woodhead Publishing, [2015]Fecha de copyright: ©2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP371.44 A38. Agregar al carrito (remover)
		Advances in food and beverage labelling : information and regulations / [edited by] Paul Berryman por Berryman, Paul [editor de la compilación]. Series Woodhead publishing series in food science, technology and nutrition ; no. 272Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Waltham, Massachusetts : Woodhead Publishing : Elsevier, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX551 A49. Agregar al carrito (remover)
		Advances in natural medicines, nutraceuticals and neurocognition / edited by Con Stough, Andrew Scholey por Stough, Con [editor de la compilación] \| Scholey, Andrew [editor de la compilación]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : London : CRC ; Taylor & Francis [distributor], 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: RZ440 A34. Agregar al carrito (remover)
		Aflatoxins : food sources, occurrence and toxicological effects / editor, Adina G. Faulkner por Faulkner, Adina G [editor]. Series Food science and technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Hauppauge, New York : Nova Science Publishers, [2014]Fecha de copyright: ©2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: RA1242.A344 A47. Agregar al carrito (remover)
		Agricultural and food chemistry : Past, present, future / Edited by roy teranishi por Teranishi, Roy, 1922- [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, conn. : Avi pub., c1978Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: S583.2 T46. Agregar al carrito (remover)
		Alergia e intolerancia a los alimentos / Maurice H. Lessof ; tr. Ma. del Carmen Aragon Robies por Lessof, Maurice H [autor] \| Aragon Robles, Maria del Carmen [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, c1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (5)Clasificación: RC596 L4818, ... Agregar al carrito (remover)
		Alergias alimentarias : reacciones adversas a alimentos y aditivos alimentarios / editores Dean D. Metcalfe, Hugh A. Sampson, Ronald A. Simon, Gideon Lack por Metcalfe, Dean D [editor] \| Sampson, Hugh A [editor] \| Simon, Ronald A [editor] \| Lack, Gideon [editor]. Edición: Quinta ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Elsevier España, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: RC596 F65418 2016, ... Agregar al carrito (remover)
		La alimentacion del futuro / Raul Carvajal Moreno, José Manuel Vergara Cabrera por Carvajal Moreno, Raul [autor] \| Vergara Cabrera, Jose Manuel [autor] \| Universidad Nacional Autónoma de México. Programa Universitario de Alimentos. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : UNAM, Programa Universitario de alimentos, 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP370 C37, ... Agregar al carrito (remover)
		Alimentos : Quimica de sus componentes / T. p. coultate por Coultate, T. P. (Tom P.) [autor] \| Coultate, T. P. (Tom P.). Food. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, [1986?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (6)Clasificación: TX551 C75718, ... Agregar al carrito (remover)
		Alimentos : lo que convine saber para una alimentacion correcta / Tom Coultate y Jill Davies ; traducido por Rosa Maria Oria Almudi por Coultate, T. P. (Tom P.) [autor] \| Davies, Jill, 1949- [autor] \| Oria Almudí, Rosa [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX531 C6818, ... Agregar al carrito (remover)
		Alimentos : del tianguis al supermercado / Agustin Lopez-Munguia Canales por López-Munguía Canales, Agustín [autor] \| Consejo Nacional para la Cultura y las Artes (México). Dirección General de Publicaciones. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: México, D.F. : ADN : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Direccion General de Publicaciones, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX360.M4 L66. Agregar al carrito (remover)

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