Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Resultados
		Advances in diet and nutrition / Ed. crystal horwitz por Horwitz, Crystal [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : John libbey, 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: RC622 A38. Agregar al carrito (remover)
		Advances in isotope methods for the analysis of trace elements in man / by Malcolm J. Jackson, Nicola M. Lowe por Jackson, Malcolm [autor] \| Lowe, Nicola M [autor]. Series CRC series in modern nutritionTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QP534 J33. Agregar al carrito (remover)
		Agricultural and food chemistry : Past, present, future / Edited by roy teranishi por Teranishi, Roy, 1922- [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, conn. : Avi pub., c1978Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: S583.2 T46. Agregar al carrito (remover)
		Alimentacion humana : Errores y sus consecuencias / Mariano García rollan por García Rollán, Mariano [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Mundi-Prensa, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: RA645.N87 G46. Agregar al carrito (remover)
		Alimentacion y dietoterapia / P. Cervera, J. Caples, R. Rigolfas por Cervera, Pilar [autor] \| Clapes, Jaume [autor] \| Rigolfas, Rita [autor]. Edición: 2Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Interamericana : McGraw-Hill, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (9)Clasificación: TX353 C47 1993a, ... Agregar al carrito (remover)
		Alimentos : lo que convine saber para una alimentacion correcta / Tom Coultate y Jill Davies ; traducido por Rosa Maria Oria Almudi por Coultate, T. P. (Tom P.) [autor] \| Davies, Jill, 1949- [autor] \| Oria Almudí, Rosa [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX531 C6818, ... Agregar al carrito (remover)
		Amino acid chelation in human and animal nutrition / H. DeWayne Ashmead por Ashmead, H. DeWayne [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : Taylor & Francis, c2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QP561 A74. Agregar al carrito (remover)
		Analisis nutricional de los alimentos / Jean Adrian ... [y otros.] ; traducido por Jose Maria Peiro Esteban por Adrian, Jean [colaborador] \| Peiro Esteban, Jose Maria [traductor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: Idioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (7)Clasificación: TX531 I5818, ... Agregar al carrito (remover)
		Antioxidantes en alimentos y salud / Emilio Alvarez Parrilla, Laura Alejandra de la Rosa, Gustavo Adolfo González Aguilar y Jesús Fernando Ayala Zavala, coordinadores por Alvarez Parrilla, Emilio [editor] \| Rosa, Laura Alejandra de la [editor] \| González Aguilar, Gustavo Adolfo [editor] \| Ayala Zavala, Jesús Fernando [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D.F. : Universidad Autónoma de Ciudad Juárez, Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX553.A73 A57. Agregar al carrito (remover)
		Applied science for food studies / V. L. Brownsell, C. J. Griffith , Eleri Jones por Brownsell, V. L [autor] \| Jones, Eleri [autor] \| Griffith, C. J [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Essex, england : Longman Scientific & Technical, 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX353 B76. Agregar al carrito (remover)
		Aspectos nutricionales y sensoriales de vegetales frescos cortados / comité de edición científica, Gustavo A. González Aguilar [y otros cuatro] por González Aguilar, Gustavo A [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D.F. : Editorial Trillas, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QP144.V44 A76. Agregar al carrito (remover)
		Biology of nutrition : The evolution and nature of living systems ; the organization and nutritional methods of life forms. por T-W-Fiennes, Richard N, 1909-1988 [autor]. Series International encyclopaedia of food and nutrition ; v. 18Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Oxford : Pergamon Press, 1972Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QL756.5 F53. Agregar al carrito (remover)
		Bioquimica y valor nutritivo de los alimentos / David s. Robinson ; traducido por Miguel Calvo Rebollar, Emilia Sevillano Calvo por Robinson, David S, 1935- [autor] \| Calvo Rebollar, Miguel [traductor] \| Sevillano Calvo, Emilia [traductor] \| Robinson, David S, 1935-. Food-biochemistry and nutritional value. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (19)Clasificación: QP141 R6218, ... No disponible para préstamo a domicilio: Química Estudios Profesionales: Prestado (1). Agregar al carrito (remover)
		Bromatología: composición y propiedades de los alimentos / Eduardo Mendoza Martínez, María de la Concepción Calvo Carrillo, [directores] por Mendoza Martínez, Eduardo [editor] \| Calvo Carrillo, María de la Concepción [editor]. Series McGraw-Hill educaciónTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D.F. : McGraw-Hill Interamericana, c2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: TX551 B76, ... Agregar al carrito (remover)
		Carbohidratos en alimentos regionales iberoamericanos / Franco Maria Lajolo, Elizabete Wenzel de Menezes (orgs.) por Lajolo, Franco Maria [editor] \| Wenzel de Menezes, Elizabete [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Sao Paulo : Editora da Universidade de Sao Paulo, [2006]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QP701 C35. Agregar al carrito (remover)
		Chelates in nutrition / F. haward kratzer, pran vohra por Kratzer, F. Howard [autor] \| Vohra, Pran [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QP141 K73. Agregar al carrito (remover)
		Chemical analysis for antibiotics used in agriculture / ed. by Hisao Oka ... [y otros.] por Oka, Hisao [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Arlington, Virginia : AOAC International, c1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX571.A55 C44. Agregar al carrito (remover)
		La ciencia de los alimentos de la a a la z / Jean Adrián y regine frangne ; traducido por Miguel Calvo Rebollar, Emilia Sevillano Calvo por Adrian, Jean, 1925- [autor] \| Frangne, Regine [autor] \| Calvo Rebollar, Miguel [traductor] \| Sevillano Calvo, Emilia [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, [198-]Editor: Zaragoza, espana : Acribia, [198-]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (7)Clasificación: TX353 A3718, ... Agregar al carrito (remover)
		Ciencia de los alimentos, nutrición y salud / Brian A. Fox, Allan G. Cameron ; vers. en español Carlos Alberto García Ferrer por Fox, Brian Anthony [autor] \| Cameron, Allan G. (Allan Gillies) [autor] \| García Ferrer, Carlos Alberto [traductor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX353 F6918. Agregar al carrito (remover)
		Compendio de riesgos alimentarios / Manfred Moll, Nicole Moll ; traducción a cargo de Ma. Teresa Mora Ventura por Moll, Manfred [autor] \| Moll, Nicole [autor] \| Mora Ventura, Maria Teresa [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Francés Editor: Zaragoza, España : Acribia, depósito legal 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: RA601 M646, ... Agregar al carrito (remover)

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