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		A complete course in canning and related processes por Lopez, Anthony [editor]. Edición: 12 # rev. and. enl. / By anthony lopezTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Baltimore, maryland : Canning trade, c1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TX603 C55 1987, ... Agregar al carrito (remover)
		Conservas alimenticias : Procesado termico y microbiologia / A.c. hersom, e.d. hulland ; tr. bernabe Sanz Pérez por Hersom, A. C [autor] \| Hulland, E. D [autor] \| Sanz Pérez, Bernabé [traductor] \| Hersom, A. C. Canned foods. Edición: 3Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, [1985]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (10)Clasificación: QR115 H5718 1985, ... Agregar al carrito (remover)
		Conservas alimenticias : Procesado termico y microbiologia / A. c. hersom, e. d. hulland ; traducido por bernabe Sanz Pérez por Hersom, A. C [autor] \| Hulland, E. D [autor] \| Sanz Pérez, Bernabé [traductor] \| Hersom, A. C. Canned foods. Edición: 3Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, c1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: QR115 H4718 1980, ... Agregar al carrito (remover)
		Empacado de alimentos / Juan Carlos Guevara Arauza por Guevara Arauza, Juan Carlos [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Editorial Trillas, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP374 G84. Agregar al carrito (remover)
		Estrategias avanzadas para la mejora de la calidad, la seguridad y la funcionalidad de los alimentos / Maria Luisa Marina Alegre, María Castro Puyana, Merichel Plaza del Moral, (editoras) por Marina Alegre, María Luisa [editor] \| Castro Puyana, María [editor] \| Plaza del Moral, Merichel [editor]. Series UAH Monografías. Tecnología ; 07Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Alcalá de Henares : Editorial Universidad de Alcalá, [2021]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX541 E77. Agregar al carrito (remover)
		Laboratory manual for food canners and processors / Compiled by national canners Association research laboratories por National Canners Association, Research Laboratories. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, conn. : Avi, c1968Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX603 N37. Agregar al carrito (remover)
		Procesado termico y envasado de los alimentos / edits. J.A.G. Rees y J.Bettison ; traducido por Pedro Ducar Maluenda por Rees, J.A.G [editor] \| Bettison, J [editor] \| Ducar Maluenda, Pedro [traductor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (6)Clasificación: TP371.3 P7618, ... Agregar al carrito (remover)
		Tecnología de los alimentos de origen vegetal / Ana Casp Vanaclocha (coord.) por Casp Vanaclocha, Ana [editor]. Series Manuales científico-técnicosTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Sintesis, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QK98.5 T43. Agregar al carrito (remover)