Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Resultados
		Advanced dairy chemistry / Ed. by p.f. fox por Fox, P. F [editor]. Edición: 2Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, 1992-9999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: SF251 A38 1992, ... Agregar al carrito (remover)
		Advanced dairy chemistry / Paul L.H. McSweeney, Patrick. F. Fox, editors por McSweeney, P. L. H [editor] \| Fox, P. F [editor]. Series Advanced topics in dairy chemistryEdición: 4th editionTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Springer, 2013-Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: SF251 A38 2013, ... Agregar al carrito (remover)
		Aplicacion del analisis de riesgos, identificacion y control de puntos criticos en la industria de leche pasteurizada / elaborado por Arnoldo Hinojosa Puga, Ma. de Lourdes Vazquez Arteaga por Hinojosa Puga, Arnoldo [autor] \| Mexico. Direccion General de Control Sanitario de Bienes y Servicios. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: México : Secretaria de Salud Subsecretaria de Regulacion y Fomento, Direccion General de Control Sanitario de Bienes y Servicios, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: SF259 H55, ... Agregar al carrito (remover)
		Bioquimica y microbiologia de la leche / Jorge Pérez Gavilán Escalante, José Pablo Pérez Gavilán Escalante por Perez Gavilan Escalante, Jorge [autor] \| Pérez Gavilán Escalante, José Pablo. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa, 1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: QR121 P46, ... Agregar al carrito (remover)
		La calidad de la leche y los factores que influyen en ella / Por Pedro casado cimiano y Juan a. García Álvarez por Casado Cimiano, Pedro [autor] \| Garcia Alvarez, Juan A [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Industrias lacteas espanolas, 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: SF239 C32. Agregar al carrito (remover)
		Chemical contaminants in human milk / Eds., allan astrop jensen, stuart a. slorach por Jensen, Allan A [editor] \| Slorach, Stuart A [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, c1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: RJ216 C44. Agregar al carrito (remover)
		Ciencia de la leche : Principios de tecnica lechera. por Alais, Charles [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Cecsa, 1970Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: SF251 A52, ... Agregar al carrito (remover)
		Ciencia de la leche : Principios de tecnica lechera / Charles alais ; vers. española por Antonio lacasa godina por Alais, Charles [autor] \| Lacasa Godina, Antonio [traductor] \| Alais, Charles. Science du lait, principes des techniques laitieres. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona ; México : Reverte, c1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (5)Clasificación: SF251 A52 1985, ... Agregar al carrito (remover)
		Ciencia de la leche y tecnologia de los productos lacteos / P. Walstra ... [y otros.] ; traduccion de Rosa Ma. Oria Almudi por Walstra, Pieter [colaborador] \| Oria Almudí, Rosa [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Idioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, c2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (6)Clasificación: SF250.5 D3618, ... Agregar al carrito (remover)
		Ciencia y tecnologia de la leche : Principios y aplicaciones / traducido por Rosa oria atmudi por Oria Almudí, Rosa [traductor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (10)Clasificación: SF251 D3518, ... Agregar al carrito (remover)
		Dairy products and eggs : Recent developments / Marcia gutcho por Gutcho, Marcia Halpern, 1924- [autor]. Series Food technology review ; 48Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Park ridge, n. j. : Noyes, 1978Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: SF237 G87. Agregar al carrito (remover)
		Dairy science and technology / Pieter Walstra, Jan T.M. Wouters, Tom J. Geurts por Walstra, Pieter [autor] \| Wouters, Jan T. M [autor] \| Geurts, Tom J [autor]. Series Food science and technology (Taylor & Francis) ; 146Edición: Second editionTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: SF250.5 D345 2006, ... Agregar al carrito (remover)
		Dairy technology : principles of milk properties and processes / P. Walstra ... [y otros.] por Walstra, Pieter [colaborador]. Series Food science and technology ; 90Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: New York : M. Dekker, c1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: SF250.5 D36. Agregar al carrito (remover)
		Drugs in pregnancy and lactation / Gerald G. Briggs, Roger K. Freman, Summer J. Yaffe por Briggs, Gerald G [autor] \| Freeman, Roger L, 1935- [autor] \| Yaffe, Summer J, 1923- [autor]. Edición: 4Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Baltimore : Williams & Wilkins, c1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: RG627.6D79 B75 1994. Agregar al carrito (remover)
		Encyclopedia of fermented fresh milk products : An international inventory of fermented milk, cream, buttermilk, whey, and related products / Joseph a. kurmann, jeremija lj. rasic, manfred kroger por Kurmann, Joseph A [autor] \| Rasic, Jeremija Lj, 1992- [autor] \| Kroger, Manfred [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Van Nostrand Reinhold, c1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: SF275.C84 K87. Agregar al carrito (remover)
		Fermented milks / edited by Adnan Tamime por Tamime, Adnan Y [editor]. Series Society of Dairy Technology seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Oxford : Blackwell Science/SDT, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP565 F47, ... (1 votos) Agregar al carrito (remover)
		Functions of fermented milk : Challenges for the health sciences / Ed. by yugi nakazawa and akiyoshi hosono ; translated by b.w. howells por Nakazawa, Yuji [editor] \| Hosono, Akiyoshi [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, c1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR121 H3513. Agregar al carrito (remover)
		Fundamentals of dairy chemistry / Ed. Noble P. Wong ; associate ed. Robert Jenness, Mark Keeney, Elmer H. Marth por Marth, Elmer H [editor] \| Kenney, Mark [editor] \| Wong, Noble P [editor] \| Jenness, Robert [editor]. Edición: 3Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: New York : Van Nostrand Reinhold, c1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: SF251 F85 1989. Agregar al carrito (remover)
		Guia para el analisis quimico de la leche y los derivados lacteos por Casado Cimiano, Pedro [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Ayala, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX556.M5 C37. No disponible para préstamo a domicilio: Química Estudios Profesionales: Prestado (1). Agregar al carrito (remover)
		Guia practica para el analisis microbiologico de la leche y los productos lacteos / Henri beerens, francois m. luquet ; traducido por Rosa p. oria almudi por Beerens, Henri [autor] \| Luquet, Francois-Marie [autor] \| Oria Almudí, Rosa [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1990Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (12)Clasificación: SF253 B44, ... Agregar al carrito (remover)

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