Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Resultados
		Advanced dairy chemistry / Ed. by p.f. fox por Fox, P. F [editor]. Edición: 2Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, 1992-9999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: SF251 A38 1992, ... Agregar al carrito (remover)
		Advanced dairy chemistry / Paul L.H. McSweeney, Patrick. F. Fox, editors por McSweeney, P. L. H [editor] \| Fox, P. F [editor]. Series Advanced topics in dairy chemistryEdición: 4th editionTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Springer, 2013-Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: SF251 A38 2013, ... Agregar al carrito (remover)
		Advances in the microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk / Ed. by f. lyndon Davies and barry a. law por Davies, F.l [editor] \| Law, Barry A [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, c1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR121 A38. Agregar al carrito (remover)
		El analisis sensorial de los quesos / Ma. Concepcion Chamorro, Manuel M. Losada por Chamorro, Maria Concepcion [autor] \| Losada, Manuel M [autor]. Series Coleccion Tecnologia de alimentosTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Madrid : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (5)Clasificación: SF271.2 C43, ... Agregar al carrito (remover)
		Application of ultrafiltration in the dairy industry / E. rener, and m.h. abd el-salam por Renner, E [autor] \| Abd El-Salam, M. H [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, c1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: SF250.5 R45. Agregar al carrito (remover)
		Cheese and fermented milk foods / Frank kosikowski por Kosikowski, Frank V [autor]. Edición: 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Ann arbor, mich : Edwards, 1977Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: SF271 K67 1977. No disponible para préstamo a domicilio: Química Estudios Profesionales: Encuadernación (1). Agregar al carrito (remover)
		Ciencia de la leche : Principios de tecnica lechera. por Alais, Charles [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Cecsa, 1970Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: SF251 A52, ... Agregar al carrito (remover)
		Ciencia de la leche y tecnologia de los productos lacteos / P. Walstra ... [y otros.] ; traduccion de Rosa Ma. Oria Almudi por Walstra, Pieter [colaborador] \| Oria Almudí, Rosa [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Idioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, c2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (6)Clasificación: SF250.5 D3618, ... Agregar al carrito (remover)
		Dairy-based ingredients / Ramesh Chandan por Chandan, Ramesh C [autor]. Series Egan Press handbook seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: St. Paul, Minnesota, USA : Egan, c1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: SF250.5 C43. Agregar al carrito (remover)
		Dairy fats and related products / edited by A.Y. Tamime por Tamime, A. Y [editor]. Series Society of Dairy Technology seriesTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester, U.K. : Wiley-Blackwell, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP670 D35. Agregar al carrito (remover)
		Dairy microbiology / edited by R. K. Robinson por Robinson, R. K. (Richard Kenneth) [editor]. Edición: 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: QR121 D35 1990, ... Agregar al carrito (remover)
		Dairy microbiology : a practical approach / editor, Photis Papademas por Papademas, Photis [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, Taylor & Francis Group, [2015]Fecha de copyright: ©2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR121 D353. Agregar al carrito (remover)
		Dairy microbiology and biochemistry : recent developments / editors, Barbaros H. Ozer, Gulsun Akdemir-Evrendilek por Özer, Barbaros [editor de la compilación] \| Akdemir-Evrendilek, Gulsun [editor de la compilación]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press/Taylor & Francis Group, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR121 D355. Agregar al carrito (remover)
		Dairy rheology : A concise guide / J.h. prentice por Prentice, J. H [autor]. Series Food science and technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York, new york : Vch, c1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: SF250.5 P74. Agregar al carrito (remover)
		Dairy science and technology / Pieter Walstra, Jan T.M. Wouters, Tom J. Geurts por Walstra, Pieter [autor] \| Wouters, Jan T. M [autor] \| Geurts, Tom J [autor]. Series Food science and technology (Taylor & Francis) ; 146Edición: Second editionTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: SF250.5 D345 2006, ... Agregar al carrito (remover)
		Dairy science and technology handbook / Y.h. hui, ed. por Hui, Y. H. (Yiu H.) [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Vch, c1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: SF250.5 D35, ... Agregar al carrito (remover)
		Dairy technology : principles of milk properties and processes / P. Walstra ... [y otros.] por Walstra, Pieter [colaborador]. Series Food science and technology ; 90Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: New York : M. Dekker, c1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: SF250.5 D36. Agregar al carrito (remover)
		Dairy technology and engineering / By w. James harper and carl w. Hall por Harper, W. James, 1923- [autor] \| Hall, W. James [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, conn. : Avi, 1976Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: SF250.5 H46, ... Agregar al carrito (remover)
		Development and manufacture of yogurt and other functional dairy products / edited by Fatih Yildiz por Yildiz, Fatih [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, [2010]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: QR121 D48, ... Agregar al carrito (remover)
		Elaboración de productos lácteos / [basado en el trabajo de Marco R. Meyer ; con la colaboración de F. Kirchener Salinas, C. Usami Olmos, Johan D. Berlijn, J. Medina Figueroa ; revisión de F. Orozco Luna] por Meyer, Marco R [autor] \| Kirchner Salinas, F. R [colaborador] \| Usami Olmos, C [colaborador] \| Berlijn, Johan D [colaborador] \| Medina Figueroa, J [colaborador]. Series Manuales para educación agropecuaria. Área industrias rurales ; 32Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Editorial Trillas, 1982Disponibilidad: No disponible para préstamo a domicilio: Química Estudios Profesionales: Prestado (1). Agregar al carrito (remover)