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| 130 | 0 |
_aFood chemistry. _lEspañol |
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| 245 | 0 | 0 |
_aQuímica de los alimentos / _cdir. Owen R. Fennema |
| 250 | _a2a ed. | ||
| 264 | 1 |
_aZaragoza, España : _bAcribia, _c[1995?] |
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| 300 |
_a1258 páginas : _bilustraciones |
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| 336 |
_atexto _2rdacontent |
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| 337 |
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_aFennema, Owen R., _eeditor |
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| 999 |
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