| 000 | 00903nam a2200253zi 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20200314100445.0 | ||
| 008 | 011106s1999 sp a 000 0 spa | ||
| 020 | _a8420008885 | ||
| 035 | _aMX001000901503 | ||
| 041 | _aENG | ||
| 050 | 0 |
_aTP371.2 _bN6518 |
|
| 130 | 0 |
_aNonthermal preservation of foods. _lEspañol |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aConservacion no termica de alimentos / _cGustavo V. Barbosa-Canovas ... [y otros.] ; traduccion a cargo de Albert Ibarz Ribas |
| 264 | 1 |
_aZaragoza : _bAcribia, _cdeposito legal 1999 |
|
| 300 |
_a280 páginas : _bilustraciones |
||
| 500 | _aTraduccion de: Nonthermal preservation of foods | ||
| 650 | 0 | _aIndustria alimentaria | |
| 700 | 1 |
_aBarbosa-Cánovas, Gustavo V., _ecolaborador |
|
| 700 | 1 |
_aIbarz, Albert, _etraductor |
|
| 336 |
_atexto _2rdacontent |
||
| 337 |
_asin medio _2rdamedia |
||
| 338 |
_avolumen _2rdacarrier |
||
| 999 |
_c10591 _d10591 |
||