| 000 | 00919nam a2200265zi 4500 | ||
|---|---|---|---|
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| 035 | _aMX001000904951 | ||
| 041 | _aSPA | ||
| 050 | 4 |
_aTX545 _bS34 |
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| 100 | 1 |
_aSancho i Valls, Josep, _eautor |
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| 245 | 0 | 0 |
_aIntroduccion al analisis sensorial de los alimentos / _cJ. Sancho, E. Bota, J. J. de Castro ; colaboracion E. Puig Vayreda ... [y otros.] |
| 264 | 1 |
_aBarcelona : _bUniversidad de Barcelona, _c1999 |
|
| 300 |
_a336 páginas : _bilustraciones |
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| 490 | 0 |
_aEstudi general ; _v4 |
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| 650 | 4 |
_aAlimentos _xAnálisis |
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| 650 | 4 |
_aAlimentos _xComposición |
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| 700 | 1 |
_aBota Prieto, Enric, _eautor |
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| 700 | 1 |
_aCastro i Martin, Joan Josep de, _eautor |
|
| 700 | 1 |
_aPuig Vayreda, E., _ecolaborador |
|
| 336 |
_atexto _2rdacontent |
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| 337 |
_asin medio _2rdamedia |
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| 999 |
_c10615 _d10615 |
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