| 000 | 01028nam a2200289zi 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20200314100451.0 | ||
| 008 | 031028s2003 sp a 000 0 spa | ||
| 020 | _a8420010138 | ||
| 035 | _aMX001000976704 | ||
| 040 |
_aPL# _bspa _cPL# _dUNAMX |
||
| 041 | _aSPA | ||
| 050 | 0 | 0 |
_aSF271 _bM345418 |
| 100 | 1 |
_aMahaut, Michel, _eautor |
|
| 240 | 1 | 0 |
_aInitiation a la technologie fromagere. _lEspañol |
| 245 | 1 | 0 |
_aIntroduccion a la tecnologia quesera / _cMichel Mahaut, Romain Jeantet, Gerard Brule ; traduccion realizada por Silvia Ruiz Saez |
| 264 | 1 |
_aZaragoza, España : _bAcribia, _cdeposito legal 2003 |
|
| 300 |
_axiii, 189 páginas : _bilustraciones |
||
| 500 | _aTraduccion de: Initiation a la technologie fromagere | ||
| 650 | 0 | _aIndustria del queso | |
| 700 | 1 |
_aJeantet, Romain, _eautor |
|
| 700 | 1 |
_aBrule, Gerard, _eautor |
|
| 700 | 1 |
_aRuiz Saez, Silvia, _etraductor |
|
| 336 |
_atexto _2rdacontent |
||
| 337 |
_asin medio _2rdamedia |
||
| 338 |
_avolumen _2rdacarrier |
||
| 999 |
_c11117 _d11117 |
||