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| 041 | _aSPA | ||
| 050 | 1 | 4 |
_aTP370 _bI54 |
| 245 | 0 | 0 |
_aIngenieria de la industria alimentaria / _cJose Aguado Alonso (editor) ; Jose Antonio Calles Martin ... [y otros.] |
| 264 | 1 |
_aMadrid : _bSintesis, _c[1999-2002] |
|
| 300 |
_a3 volúmenes : _bilustraciones |
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| 490 | 0 |
_aCiencias quimicas. Tecnologia bioquimica y de los alimentos ; _v5-7 |
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| 505 | 0 | _aContenido: v. 1. Conceptos basicos -- v. 2. Operaciones de procesado de alimentos -- v. 3. Operaciones de conservacion de alimentos | |
| 650 | 4 |
_aAlimentos _xTecnologia |
|
| 650 | 4 | _aIndustria alimentaria | |
| 700 | 1 |
_aCalles Martin, Jose Antonio, _ecolaborador |
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| 700 | 1 |
_aAguado Alonso, Jose, _eeditor |
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| 336 |
_atexto _2rdacontent |
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| 337 |
_asin medio _2rdamedia |
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| 338 |
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| 999 |
_c11162 _d11162 |
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