| 000 | 00896nam a2200277zi 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20200314100453.0 | ||
| 008 | 041210s2004 sp a 000 0 spa d | ||
| 020 | _a8489922918 (AMV) | ||
| 020 | _a8484761479 (Mundi-Prensa) | ||
| 035 | _aMX001001010040 | ||
| 040 |
_aUNAMX _bspa _cUNAMX _dUNAMX |
||
| 041 | _aSPA | ||
| 050 | 4 |
_aTX683 _bC35 2004 |
|
| 100 | 1 |
_aCalaveras, Jesús, _d1966-, _eautor |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aNuevo tratado de panificación y bollería / _cJesús Calaveras |
| 250 | _a2a ed. | ||
| 264 | 1 |
_aMadrid, España : _bAMVM : _bMundi-Prensa, _c2004 |
|
| 300 |
_a622 páginas : _bilustraciones |
||
| 500 | _aTít. de la ed. anterior: Tratado de panificación y bollería | ||
| 650 | 4 | _aPanaderías | |
| 650 | 4 | _aAdministración industrial | |
| 336 |
_atexto _2rdacontent |
||
| 337 |
_asin medio _2rdamedia |
||
| 338 |
_avolumen _2rdacarrier |
||
| 999 |
_c11342 _d11342 |
||