| 000 | 00919nam a2200265zi 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20200314100523.0 | ||
| 008 | 150115m19971998mx 000 0 spa d | ||
| 020 | _a9701809343 (v. 1) | ||
| 020 | _a9701818806 (v. 2) | ||
| 035 | _aMX001001691035 | ||
| 040 |
_aUNAMX _bspa _erda _cUNAMX |
||
| 050 | 4 |
_aTX541 _bT45 |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aTemas en tecnología de alimentos / _ceditado José Miguel Aguilera |
| 264 | 1 |
_aMéxico, D.F. : _bCYTED : _bInstituto Politécnico Nacional, _c1997-1998 |
|
| 300 | _aVolúmenes | ||
| 500 | _aContenido: V.2 Fibra dietética / editado Franco M. Lajolo, Elizabete Wenzel de Menezes | ||
| 500 | _aReimpresiones: (1a, 2002) | ||
| 650 | 4 |
_aAlimentos _xAnálisis |
|
| 650 | 4 |
_aAlimentos _xComposición |
|
| 650 | 4 | _aIndustria alimentaria | |
| 700 | 1 |
_aAguilera, Jose Miguel, _eeditor |
|
| 336 |
_atexto _2rdacontent |
||
| 337 |
_asin medio _2rdamedia |
||
| 999 |
_c13862 _d13862 |
||