| 000 | 01485nam a2200337zi 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20200314100531.0 | ||
| 008 | 170904s2016 mx a 000 0 spa d | ||
| 020 | _a9786070284427 | ||
| 035 | _aMX001001957350 | ||
| 040 |
_aUNAMX _bspa _erda _cUNAMX |
||
| 050 | 4 |
_aBF233 _bS48 |
|
| 100 | 1 |
_aSeveriano Pérez, Patricia, _eeditor _eautor |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aManual de evaluación sensorial / _ceditora Patricia Severiano Pérez ; autores Patricia Severiano Pérez, Dulce María Gómez Andrade, Carlos Iván Méndez Gallardo, Daniel Luis Pedrero Fuehrer, Carlos Gómez Corona, Sandra Teresita Ríos Díaz, Adelina Escamilla Loeza, Mariana Utrera Andrade |
| 250 | _aPrimera edición | ||
| 264 | 1 |
_aCiudad de México : _bUniversidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, _c2016 |
|
| 300 |
_a216 páginas : _bilustraciones |
||
| 500 | _a"Proyecto PAPIME PE201210.-- Portada | ||
| 500 | _a100 años Facultad de Química.-- Portada | ||
| 650 | 4 |
_aSentidos _vManuales |
|
| 650 | 4 |
_aEvaluación sensorial _vManuales |
|
| 700 | 1 |
_aGómez Andrade, Dulce María, _eautor |
|
| 700 | 1 |
_aMéndez Gallardo, Carlos Iván, _eautor |
|
| 700 | 1 |
_aPedrero Fuehrer, Daniel Luis, _eautor |
|
| 700 | 1 |
_aGómez Corona, Carlos, _eautor |
|
| 700 | 1 |
_aRíos Díaz, Sandra Teresita, _eautor |
|
| 700 | 1 |
_aEscamilla Loeza, Adelina, _eautor |
|
| 700 | 1 |
_aUtrera Andrade, Mariana, _eautor |
|
| 336 |
_atexto _2rdacontent |
||
| 337 |
_asin medio _2rdamedia |
||
| 999 |
_c14574 _d14574 |
||