| 000 | 01262nam a2200325 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
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| 040 |
_aDLC _bspa _erda _cDLC _dUNAMX |
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| 041 | 1 |
_aspa _heng |
|
| 050 | 0 | 0 |
_aTP372.5 _bC6818 |
| 100 | 1 |
_aCoucquyt, Peter, _eautor |
|
| 240 | 1 | 0 |
_aArt & science of foodpairing. _lEspañol |
| 245 | 1 | 3 |
_aEl arte y la ciencia del foodpairing : _b10000 combinaciones de sabores de transformarán tu manera de comer / _cPeter Coucquyt, Bernard Lahousse, Johan Langenbick ; traducción, Ainhoa Segura Alcalde |
| 250 | _aPrimera edición | ||
| 264 | 1 |
_aMóstoles (Madrid) - España : _bNeo Person, _c[2021] |
|
| 300 |
_a388 páginas : _bilustraciones (algunas en color) |
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| 336 |
_atexto _2rdacontent |
||
| 337 |
_asin medio _2rdamedia |
||
| 338 |
_avolumen _2rdacarrier |
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| 490 | 0 | _aNeo-Cook | |
| 650 | 0 |
_aAlimentos _xEvaluación sensorial |
|
| 650 | 0 |
_aGusto _xEvaluación sensorial |
|
| 650 | 0 | _aSabor | |
| 650 | 0 |
_aAlimentos _xOlor |
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| 700 | 1 |
_iTraducción de: _aCoucquyt, Peter,autor _tArt & science of foodpairing. |
|
| 700 | 1 |
_aLahousse, Bernard, _eautor |
|
| 700 | 1 |
_aLangenbick, Johan, _eautor |
|
| 700 | 1 |
_aSegura Alcalde, Ainhoa, _etraductor |
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| 999 |
_c15519 _d15519 |
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