| 000 | 01709nam a2200337 a 4500 | ||
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| 035 | _aMX001002222116 | ||
| 040 |
_aUNAMX _bspa _erda _cUNAMX |
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| 050 | 4 |
_aQR115 _bM46 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aMétodos microbiológicos para el análisis de alimentos / _ceditores Hugo Antonio Hernández-Pérez, Martha Giles-Gómez ; autores, Ana Lilia Cruces Martínez, Elsi Ideli Juárez Arroyo, Aurora Ortegón Ávila, María Mercedes Palao Rincón, Alejandro Camacho Cruz, Norma Angélica Camacho de la Rosa, Aleida Mina Cetina, Olga del Carmen Velázquez Madrazo ; coordinación de fotografías, Hugo Antonio Hernández-Pérez, Ana Lilia Cruces Martínez |
| 250 | _aPrimerda edición | ||
| 264 | 1 |
_aCiudad de México : _bUniversidad Nacional Autónoma de México, _c2021 |
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| 300 |
_axi, 345 páginas : _bilustraciones |
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| 336 |
_atexto _2rdacontent |
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| 337 |
_asin medio _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _2rdacarrier |
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| 650 | 4 |
_aAlimentos _xMicrobiología |
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| 650 | 4 |
_aAlimentos _xMicrobiología _vManuales de laboratorio |
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| 650 | 4 |
_aAlimentos _xMicrobiologia _xMetodologia |
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| 700 | 1 |
_aHernández-Pérez, Hugo Antonio, _eeditor, _efotógrafo |
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| 700 | 1 |
_aGiles-Gómez, Martha, _eeditor |
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| 700 | 1 |
_aCruces Martínez, Ana Lilia, _eautor, _efotógrafo |
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| 700 | 1 |
_aJuárez Arroyo, Elsi Ideli, _eautor |
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| 700 | 1 |
_aOrtegón Ávila, Aurora, _eautor |
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| 700 | 1 |
_aPalao Rincón, María Mercedes, _eautor |
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| 700 | 1 |
_aCamacho Cruz, Alejandro _eautor |
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| 700 | 1 |
_aCamacho de la Rosa, Norma Angélica _eautor |
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| 700 | 1 |
_aMina Cetina, Aleida, _eautor |
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| 700 | 1 |
_aVelázquez Madrazo, Olga del Carmen, _d1951- _eautor |
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| 999 |
_c16026 _d16026 |
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