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| 040 |
_aUNAMX _bspa _erda _cUNAMX _dUNAMX |
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| 050 | 4 |
_aQR115 _bH457 2023 |
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| 100 | 1 |
_aHernández Urzúa, Miguel Ángel, _eautor |
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| 245 | 1 | 0 |
_aMicrobiología de los alimentos : _bfundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud / _cMiguel Ángel Hernández Urzúa |
| 250 | _a2a. edición | ||
| 264 | 1 |
_aCiudad de México : _bEditorial Médica Panamericana, _c[2023] |
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| 300 |
_axvi, 288 páginas : _bilustraciones |
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| 336 |
_atexto _2rdacontent |
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| 337 |
_asin medio _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _2rdacarrier |
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| 500 | _a"Incluye versión digital" -- Cubierta | ||
| 650 | 4 |
_aAlimentos _xMicrobiología |
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| 650 | 4 |
_aContaminación de alimentos _xAnálisis |
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| 650 | 4 |
_aContaminación de alimentos _xAspectos sanitarios |
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| 999 |
_c16178 _d16178 |
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