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_aBacterial starter cultures for foods / _cEd. Stanley e. gilliland |
| 264 | 1 |
_aBoca Raton, Florida : _bCRC Press, _cc1985 |
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| 300 | _a205 páginas | ||
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_aAlimentos _xFermentación |
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_aBacteriología _xPeriodo de cultivo |
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| 700 |
_aGilliland, Stanley E., _d1940- , _eeditor |
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_asin medio _2rdamedia |
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