| 000 | 00779nam a2200229 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 970106s1980^^^^sp^^^^^^^^^^^^000^0^spa^d | ||
| 020 | _a84-200-0456-1 | ||
| 035 | _aMX001000401193 | ||
| 050 |
_aTP370 _bF65 1980 |
||
| 130 | 0 |
_aFood engineering operations. _lEspañol |
|
| 245 | 0 | 4 |
_aLas operaciones de la ingenieria de los alimentos / _cJ. g. brennan... [y otros,] ; con prólogo de e. j. rolfe |
| 250 | _a2 | ||
| 264 | 1 |
_aZaragoza, espana : _bAcribia, _c1980 |
|
| 300 | _a540 páginas | ||
| 336 |
_atexto _2rdacontent |
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| 337 |
_asin medio _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _2rdacarrier |
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| 500 | _aTraduccion de: food engineering operations | ||
| 650 | 4 | _aIndustria alimentaria | |
| 700 |
_aRolfe, E. J. _eprologuista |
||
| 700 |
_aBrennan, J. G., _eautor |
||
| 999 |
_c3857 _d3857 |
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