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_aKunz, Benno, _eautor |
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_aMikroorganismenkulturen in der lebensmittel-produktion. _lEspañol |
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_aCultivo de microorganismos para la produccion de alimentos : _bObtencion, aplicaciones e investigacion / _cBenno kunz ; tr. Jaime esain Escobar |
| 264 | 1 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1986 |
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| 300 | _a125 páginas | ||
| 500 | _aTraduccion de: mikroorganismenkulturen in der lebensmittel-produktion | ||
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_aAlimentos _xMicrobiología |
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_aMicroorganismos _xColeccion y preservacion |
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_aEsaín Escobar, Jaime, _etraductor |
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_asin medio _2rdamedia |
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_avolumen _2rdacarrier |
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