| 000 | 00911nam a2200241 a 4500 | ||
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| 035 | _aMX001000437885 | ||
| 050 |
_aTP370 _bE3718 1988 |
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| 100 | 0 |
_aEarle, R. L., _eautor |
|
| 240 | 1 | 0 |
_aUnit operations in food processing _lEspañol |
| 245 | 1 | 0 |
_aIngenieria de los alimentos ; las operaciones basicas del procesado de los alimentos / _cR. l. earle ; traducido por Miguel Calvo Rebollar, Emilia Sevillano Calvo |
| 250 | _a2 | ||
| 264 | 1 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1988 |
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| 300 | _a203 páginas | ||
| 336 |
_atexto _2rdacontent |
||
| 337 |
_asin medio _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _2rdacarrier |
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| 650 | 4 | _aIndustria alimentaria | |
| 700 | 1 |
_aCalvo Rebollar, Miguel, _etraductor |
|
| 700 |
_aSevillano Calvo, Emilia _etraductor |
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| 700 | 1 |
_iTraducción de: _aEarle, R. L. _tUnit operations in food processing |
|
| 999 |
_c4222 _d4222 |
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