| 000 | 01004nam a2200277zi 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20200314100342.0 | ||
| 008 | 040830 000 0 spa d | ||
| 020 | _a8420005851 | ||
| 035 | _aMX001000497554 | ||
| 050 |
_aTP372.5 _bM84518 |
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| 100 | 0 |
_aMuller, Hans Gerd _d1928, _eautor |
|
| 240 | 1 | 0 |
_aNutrition and food processing _lEspañol |
| 245 | 1 | 0 |
_aNutricion y ciencia de los alimentos / _cH. g. Muller, g. tobin ; traducido del ingles por Andrés Marcos barrado y Manuel Alcala Aguilera |
| 264 | 1 |
_aZaragoza, espana : _bAcribia, _c[19--] |
|
| 300 | _a321 páginas | ||
| 650 | _aReología | ||
| 650 |
_aAlimentos _xPruebas |
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| 700 |
_aTobin, G., _eautor |
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| 700 |
_aBarrado, Andres Marcos, _etraductor |
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| 700 |
_aAlcala Aguilera, Manuel, _etraductor |
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| 700 | 1 |
_iTraducción de: _aMuller, Hans Gerd, _d1928- . _tNutrition and food processing |
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| 336 |
_atexto _2rdacontent |
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| 337 |
_asin medio _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _2rdacarrier |
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| 999 |
_c5057 _d5057 |
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