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| 020 | _a8420007005 | ||
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| 050 |
_aTS1955 _bT43 |
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| 245 | 0 | 0 |
_aTecnologia de la carne y de los productos carnicos / _cCoord. j.p. girard ; traducido por Carlos compaire Fernández |
| 264 | 1 |
_aZaragoza, espana : _bAcribia, _c1991 |
|
| 300 | _a231 páginas | ||
| 500 | _aTraduccion de: technologie de la viande et des produits carnes | ||
| 650 | _aCarne | ||
| 700 |
_aGirard, J. P., _eeditor |
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| 700 |
_aCompaire Fernandez, Carlos, _etraductor |
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| 336 |
_atexto _2rdacontent |
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| 337 |
_asin medio _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _2rdacarrier |
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| 999 |
_c5646 _d5646 |
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