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| 245 | 0 | 0 |
_aElaboracion, analisis y control de calidad de los helados / _cI. cenzano... [y otros.] |
| 264 | 1 |
_aMadrid : _bAMV Ediciones, _c1988 |
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| 300 | _a498 páginas | ||
| 336 |
_atexto _2rdacontent |
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| 337 |
_asin medio _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _2rdacarrier |
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| 650 |
_aHelados, sorbetes, etc. _xIndustria y comercio |
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| 650 | _aHelados, nieves, etc. | ||
| 700 |
_aCenzano, I., _eautor |
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| 999 |
_c5761 _d5761 |
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