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| 020 | _a84-200-0703-x | ||
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| 050 |
_aTX557 _bH6718 |
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| 100 | 0 |
_aHoseney, R. Carl, _eautor |
|
| 240 | 1 | 0 |
_aPrinciples of cereal science and technology. _lEspañol |
| 245 | 1 | 0 |
_aPrincipios de ciencia y tecnologia de los cereales / _cR. carl hoseney ; traducido por Mariano González Alonso |
| 264 | 1 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1991 |
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| 300 | _a321 páginas | ||
| 336 |
_atexto _2rdacontent |
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| 337 |
_asin medio _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _2rdacarrier |
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| 500 | _aTraduccion de: principles of cereal science and technology | ||
| 650 | _aCereales como alimento | ||
| 650 | _aGranos | ||
| 700 |
_aGonzalez Alonso, Mariano, _etraductor |
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| 999 |
_c5873 _d5873 |
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