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100 0 _aHinojosa Puga, Arnoldo,
_eautor
245 1 0 _aAplicacion del analisis de riesgos, identificacion y control de puntos criticos en la industria de leche pasteurizada /
_celaborado por Arnoldo Hinojosa Puga, Ma. de Lourdes Vazquez Arteaga
264 1 _aMéxico :
_bSecretaria de Salud Subsecretaria de Regulacion y Fomento, Direccion General de Control Sanitario de Bienes y Servicios,
_c1994
300 _a99 páginas
650 _aLeche
_xPasteurización
710 _aMexico.
_bDireccion General de Control Sanitario de Bienes y Servicios
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