| 000 | 00955nam a2200265zi 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20200314100420.0 | ||
| 008 | 970106s1994 a 000 0 spa d | ||
| 020 | _a842000765X | ||
| 035 | _aMX001000700206 | ||
| 050 |
_aTS1975 _bT4318 |
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| 245 | 0 | 0 |
_aTecnologia e higiene de la carne / _cOscar Prandl ... [y otros.] ; traducido por Jaime Esain Escobar, Oscar Dignoes Torres Quevedo, Isabel Cambero |
| 264 | 1 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1994 |
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| 300 | _a854 páginas | ||
| 500 | _aTraduccion de : Fleisch : Technologie und Hygiene der Gewunnung und Verarbeitung | ||
| 650 | _aControl de carnes | ||
| 650 | _aCarne | ||
| 700 |
_aPrandl, Oskar _ecolaborador |
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| 700 | 1 |
_aEsaín Escobar, Jaime, _etraductor |
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| 700 |
_aDignoes Torres Quevedo, Oscar _etraductor |
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| 700 |
_aCambero, Isabel, _etraductor |
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| 336 |
_atexto _2rdacontent |
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| 337 |
_asin medio _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _2rdacarrier |
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| 999 |
_c8419 _d8419 |
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