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| 041 | _aSPA | ||
| 050 | 4 |
_aTX770.T65 _bI53 |
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| 245 | 0 | 3 |
_aLa Industria de la masa y la tortilla : _bdesarrollo y tecnologia / _cFelipe Torres ... [y otros.], eds. |
| 264 | 1 |
_aMéxico : _bUNAM, Programa Universitario de Alimentos, _cc1996 |
|
| 300 |
_a193 páginas : _bilustraciones |
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| 336 |
_atexto _2rdacontent |
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| 337 |
_asin medio _2rdamedia |
||
| 338 |
_avolumen _2rdacarrier |
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| 500 | _aCoedicion con: Programa Universitario de Energia, Programa Universitario de Estudios sobre la Ciudad, Programa Universitario de Investigacion en Salud, Programa Universitario de Medio Ambiente | ||
| 650 | 4 | _aTortillas | |
| 700 | 1 |
_aTorres Torres, Felipe, _eeditor |
|
| 710 | 2 |
_aUniversidad Nacional Autónoma de México. _bPrograma Universitario de Alimentos |
|
| 999 |
_c8960 _d8960 |
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