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100 1 _aScholz, Wolfgang,
_eautor
240 1 0 _aKase aus schaf- und ziegenmilch.
_lEspañol
245 1 0 _aElaboracion de quesos de oveja y de cabra /
_cWolfgang Scholz ; traducido del aleman por Jaime Esain Escobar
264 1 _aZaragoza, España :
_bAcribia,
_c1997
300 _a145 páginas :
_bilustraciones
490 0 _aSerie Freudiana
500 _aTraduccion de: Kase aus schaf- und ziegenmilch
650 4 _aIndustria del queso
650 4 _aQueso de cabra
_xFabricacion e industria
700 1 _aEsaín Escobar, Jaime,
_etraductor
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