| 000 | 00904nam a2200265 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 980909S1996^^^^sp^^^^^^^^^^^^000^0^spa^d | ||
| 020 | _a84-200-0814-1 | ||
| 035 | _aMX001000804474 | ||
| 041 | _aSPA | ||
| 050 | 4 |
_aQR115 _bM6618 |
|
| 100 | 1 |
_aMortimore, Sara, _eautor |
|
| 240 | 1 | 0 |
_aHACCP. _lEspañol |
| 245 | 1 | 0 |
_aHACCP : _bEnfoque practico / _cSara Mortimore, Carol Wallace ; tr. a cargo de Blas Borde-Lekona |
| 264 | 1 |
_aZaragoza : _bAcribia, _cc1996 |
|
| 300 |
_a291 páginas : _bilustraciones |
||
| 336 |
_atexto _2rdacontent |
||
| 337 |
_asin medio _2rdamedia |
||
| 338 |
_avolumen _2rdacarrier |
||
| 500 | _aTraduccion de: HACCP : a practical approach | ||
| 650 | 4 |
_aAlimentos _xMicrobiología |
|
| 650 | 4 |
_aAlimentos _xMedidas de seguridad |
|
| 650 | 4 |
_aIndustria alimentaria _xControl de calidad |
|
| 700 | 1 |
_aWallace, Carol _eautor |
|
| 700 | 1 |
_aBorde-Lekona, Blas, _etraductor |
|
| 999 |
_c9728 _d9728 |
||