| 000 | 00907nam a2200265zi 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20200314100435.0 | ||
| 008 | 981027s1998 sp a 000 0 spa d | ||
| 020 | _a8420008524 | ||
| 035 | _aMX001000811775 | ||
| 041 | _aSPA | ||
| 050 | 4 |
_aTP370 _bF6518 1998 |
|
| 130 | 0 |
_aFood engineering operations. _lEspañol |
|
| 245 | 0 | 4 |
_aLas Operaciones de la ingenieria de los alimentos / _cJ. G. Brennan ... [y otros.] ; tr. a cargo de Justino Burgos Gonzalez |
| 250 | _a3a ed. | ||
| 264 | 1 |
_aZaragoza, España : _bAcribia, _c1998 |
|
| 300 |
_a714 páginas : _bilustraciones |
||
| 500 | _aTraduccion de: Food engineering operations | ||
| 650 | 4 | _aIndustria alimentaria | |
| 700 | 1 |
_aBrennan, J. G., _ecolaborador |
|
| 700 | 1 |
_aBurgos González, Justino, _etraductor |
|
| 336 |
_atexto _2rdacontent |
||
| 337 |
_asin medio _2rdamedia |
||
| 338 |
_avolumen _2rdacarrier |
||
| 999 |
_c9750 _d9750 |
||