Introduction to fats and oils technology /
Introduction to fats and oils technology /
edited by Peter J. Wan
- vi, 330 páginas : ilustraciones ;
Trabajos de un curso corto de la American Oil Chemists' Society, celebrado en Phoenix, Arizona, en mayo del 4-7 de 1988
Incluye referencias bibliograficas.
0935315357
Aceites y grasas--Congresos
TP669.5 / I57 1991
665
Trabajos de un curso corto de la American Oil Chemists' Society, celebrado en Phoenix, Arizona, en mayo del 4-7 de 1988
Incluye referencias bibliograficas.
0935315357
Aceites y grasas--Congresos
TP669.5 / I57 1991
665