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Handbook of aseptic processing and packaging /

David, Jairus R. D.,

Handbook of aseptic processing and packaging / Aseptic processing and packaging Jairus R.D. David, Ralph H. Graves, Thomas Szemplenski - xxvii, 372 páginas : ilustraciones

"A CRC title."

ISBN: 9781439807194 (empastado, cubierta dura : papel alcalino)

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Preservación
Alimentos--Envasado

LC Class. No.: TP371.2 / D384

Dewey Class. No.: 664/.09

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Universidad Nacional Autónoma de MéxicoFacultad de Química Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado

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