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Food lipids :

Food lipids : chemistry, nutrition and biotechnology / [edited by] Casimir C. Akoh - Fourth edition - 1029 páginas : ilustraciones

ISBN: 9781498744850

Subjects--Topical Terms:
Lípidos
Lípidos en la nutrición humana
Lípidos--Biotecnología
Lípidos--Metabolismo

LC Class. No.: QP751 / F67 2017

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Universidad Nacional Autónoma de MéxicoFacultad de Química Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado

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