TY  - BOOK
AU  - Wan,Peter J.
ED  - American Oil Chemists' Society
TI  - Introduction to fats and oils technology
SN  - 0935315357
AV  - TP669.5 I57 1991
U1  - 665 20
PY  - 1991///
CY  - Champaign, Illinois
PB  - American Oil Chemists' Society
KW  - Aceites y grasas
KW  - Congresos
N1  - Trabajos de un curso corto de la American Oil Chemists' Society, celebrado en Phoenix, Arizona, en mayo del 4-7 de 1988; Incluye referencias bibliograficas
ER  -