Flavor release / 
Deborah D. Roberts, Andrew J. Taylor, eds. 
 - 484 páginas :  ilustraciones 
 - ACS symposium series ;  763 .
<br/><br/> Desarrollado del simposio llevado a cabo en: ACS 218th Meeting en New Orleans, Louisiana de agosto 24-26 de 1999 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0841236925 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Valoracion sensorial--Congresos<br/>Sabor--Congresos
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX546  / F53