TY  - BOOK
AU  - Garti,Nissim
AU  - Sato,Kiyotaka
TI  - Crystallization processes in fats and lipid systems
SN  - 0824705513 (papel libre de acido)
AV  - QD305.A2 C795
PY  - 2001///
CY  - New York
PB  - M. Dekker
KW  - Ácidos grasos
KW  - Aceites y grasas
ER  -