Food lipids : chemistry, nutrition and biotechnology / [edited by] Casimir C. Akoh - Fourth edition - 1029 páginas : ilustraciones ISBN: 9781498744850 Subjects--Topical Terms: LípidosLípidos en la nutrición humanaLípidos--BiotecnologíaLípidos--Metabolismo LC Class. No.: QP751 / F67 2017