TY  - BOOK
AU  - Hersom, A. C.,
AU  - Hulland, E. D.,
TI  - Canned food: Thermal processing and microbiology 
SN  - 0443021228
AV  - QR115 H57 1981
PY  - 1981///
CY  - New York
PB  - Chemicl
KW  - Alimentos
KW  - Microbiología
KW  - Conservas alimenticias
KW  - Calor
KW  - Efectos fisiológicos
KW  - Alimentos enlatados
KW  - Esterilizacion
ER  -