Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

Tecnologia de la carne y de los productos carnicos /

Tecnologia de la carne y de los productos carnicos / Coord. j.p. girard ; traducido por Carlos compaire Fernández - 231 páginas

Traduccion de: technologie de la viande et des produits carnes

8420007005


Carne

TS1955 / T43