Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

Handbook of food engineering /

Handbook of food engineering / Ed. by dennis r. heldman, daryl b. lund - 576 páginas - Food science and technology .

0824784634


Industria alimentaria--Manuales
Alimentos--Manuales de laboratorio

TP370.4 / H35