Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

Whey and lactose processing /

Whey and lactose processing / Ed. by j.g. zadow - xvi, 489 páginas

1851667539


Suero--Productos
Lactosa--Productos
Procesamiento de productos lácteos

SF275.W5 / W44