Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

Transport phenomena of foods and biological materials /

Gekas, Vassilis,

Transport phenomena of foods and biological materials / Vassilis Gekas - 237 páginas

0849379016


Industria alimentaria
Productos biológicos
Teoría del transporte

TP370.5 / G44