Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

Freezing effects on food quality /

Freezing effects on food quality / ed. by Lester E. Jeremiah - páginas

0824793501 (encuadernado en tela)


Alimentos congelados
Calidad de los alimentos

TP372.3 / F74