Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

Microbiologia de los alimentos /

Adams, M. R.,

Microbiologia de los alimentos / M. R. Adams y M. O. Moss ; traducido por Manuel Ramis Verges - 423 páginas

Traduccion de: Food microbiology

8420008303


Alimentos--Microbiología

QR115 / A33