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Microbiologia de los alimentos : caracteristicas de los patogenos microbianos / ICMSF ; traducido por Manuel Ramis Verges - 606 páginas : ilustraciones

Traduccion de: Microorganisms in food 5 : characteristics of microbial pathogens

ISBN: 8420008540

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Microbiología
Microorganismos patógenos

LC Class. No.: QR115 / M52918