Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

Food :

Coultate, T. P.

Food : the chemistry of its components / T. P. Coultate - 3rd ed. - 360 páginas - Royal Society of Chemistry paperbacks .

0854045139


Alimentos--Composición

TX551 / C757 1996