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The Chemistry and technology of food and food products /

The Chemistry and technology of food and food products / prepared by a Group of Specialists under the editorship of Morris B. Jacobs - 2 volúmenes : ilustraciones

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Análisis

LC Class. No.: TX531 / C447

Universidad Nacional Autónoma de MéxicoFacultad de Química Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

The Chemistry and technology of food and food products /

Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos